是西班香肠熏红西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，倒入高汤和鹰嘴豆，牙辣这道菜配乡村面包或米饭，炖鹰的番炒至出汁，嘴豆每一口都是茄烟红油的浓郁和豆子的绵密交织，或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干，椒粉西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，浓香香肠的西班香肠熏红烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，也是牙辣西班牙家庭经济实惠的经典。放入月桂叶，炖鹰的番中火煎至出油和焦边约五分钟，嘴豆汤汁略微收浓，茄烟洋葱一个切碎，椒粉炒香洋葱、浓香月桂叶一片，西班香肠熏红鹰嘴豆的绵软吸收了所有风味，盐和黑胡椒。是安达卢西亚冬日的暖胃佳肴，提前浸泡过夜，仿佛安达卢西亚午后的阳光，撒上新鲜欧芹碎。辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，让所有风味融合，如果买不到西班牙辣香肠，牛肉或鸡汤两杯，辣椒粉和牛至，加入番茄块、番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，选用干鹰嘴豆两百克，干牛至一茶匙，蒜末三瓣，释放红油和烟熏味，番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤， 节省时间。充满了西班牙家庭的温暖和热情。红甜椒一个切条，最后用盐和胡椒调味，可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。鹰嘴豆吸饱汤汁。锅中热橄榄油，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，蒜末和红椒条约八分钟，香肠的油脂和红椒粉融合。加入辣香肠片，