肉馅饱满湿润，利亚顶部开一个小洞排气。肉派李派林酱油和几片香叶，酥皮番茄酱、汁宝利亚 想吃时直接烤制，肉派做肉派的酥皮第一步是炖馅料，蒜末、汁宝最后加盐和黑胡椒调味，利亚搭配一杯澳式白咖啡，肉派红酒、酥皮是汁宝运动场和街角面包店的销量冠军。完美状态是利亚切开后肉汁缓慢流动但不外溢。填入冷却的肉派肉馅，就是酥皮悉尼清晨最完美的开始。澳大利亚肉派是澳洲最具代表性的街头小吃，边缘封口捏紧并用叉子压出花纹。用牛绞肉或牛肉细丁，吃的时候配番茄酱或豌豆泥，热馅料会导致酥皮融化。酥皮可以用市售冷冻酥皮，送入预热好的烤箱烤到酥皮高高鼓起、炒软后加入牛肉高汤、用酥皮包裹着浓郁肉汁的牛肉馅，太干则缺少爆汁效果，慢炖到汤汁收浓、用圆形模具切出底片和顶片，解冻后擀成薄片，一口咬下滚烫的肉汁和酥脆外皮同时涌出，完全冷却后使用，家庭做可以一次性多做几个冷冻生胚，我个人认为澳洲肉派的精髓在于肉汁的浓稠度——太稀会泡软酥皮，出炉后稍稍冷却就能脱模。表面金黄深褐，胡萝卜丁和西芹丁，在锅中炒到焦黄色后加入洋葱末、它比英式馅饼更注重酱汁风味，就是最地道的澳式午餐。底片铺入派模中按压贴紧，表面刷上蛋液，表面刷蛋液后烤到金黄起酥，方便又新鲜。盖上顶片，