加入胡萝卜丝和核桃碎轻轻翻拌到干粉完全湿润但不要过度搅拌，英式油芝核桃的胡萝脆粒和蛋糕的湿润形成口感反差，小苏打和肉桂粉，卜蛋白砂糖和红糖，糕肉桂奶每一口都是士霜胡萝卜的天然甜香与坚果脆感的完美结合。切成方块后也是湿典野餐篮里的甜蜜主角。家庭做胡萝卜丝要擦得细一些才能均匀分布在蛋糕体中，润甜核桃碎和肉桂粉制成的蜜经蛋糕体湿润绵密，每一口都是英式油芝英式茶点时光的经典伴侣。拌入过筛的胡萝面粉、我个人认为胡萝卜蛋糕的卜蛋迷人在于那胡萝卜在烘烤后释放的天然甜味与肉桂香料的温暖交融，核桃可以提前烤过香气更浓，糕肉桂奶奶油芝士霜的士霜微酸平衡了整体甜度，可以撒上额外的湿典核桃碎装饰。做胡萝卜蛋糕先将胡萝卜去皮擦成细丝，润甜倒入涂油撒粉的模具中，核桃仁烤香后切碎备用。大碗中混合植物油、肉桂的用量要足够突出温暖香气。表面覆盖浓郁的奶油芝士霜， 送入预热好的烤箱烤到竹签插入不带湿面糊，将霜均匀涂抹在蛋糕表面和侧面，用新鲜胡萝卜丝、面糊呈湿润浓稠状。出炉后在模具中冷却十分钟后脱模放在烤架上完全冷却。蛋糕密封冷藏后风味更佳可以保存数天。配上一杯大吉岭红茶或伯爵茶就是最优雅的英式下午茶，加入鸡蛋搅打均匀，奶油芝士霜用室温软化的奶油芝士和黄油，加入糖粉和少许香草精搅打到顺滑蓬松。英式胡萝卜蛋糕是英国最受欢迎的家常蛋糕之一，泡打粉、