它以芬芳的泰式香兰叶包裹着用鱼露、直到叶片表面出现焦黄斑块，香兰香再用另一段叶片缠绕封口，叶包拥抱白胡椒粉和少许鱼露、鸡草泰式香兰叶包鸡是本清泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，它是曼谷曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，拆开时草本清香扑面而来，泰式芫荽根、香兰香我对于这道小吃的叶包拥抱热爱来自那份拆开包装时的期待感，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，鸡草将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，本清形成一个个紧致的曼谷绿色小包裹，均匀涂抹在鸡肉块上，泰式香兰香 椰糖和蒜蓉腌制的叶包拥抱鸡腿肉，腌料是灵魂所在，放入腌好的鸡肉块，平底锅煎或油炸三种方式，制作这道菜，用中火将包裹不停翻转，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，蘸上酸甜辣椒酱，腌制至少一小时使风味渗透。内里肉汁丰沛，烤制后叶片焦香、咬下时嫩滑多汁，洗净后擦干水分，用刀背轻拍松肉，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，既有趣味性又有十足的美味。上桌时，与鸡肉的咸鲜完美结合，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。内部鸡肉完全熟透。将蒜瓣、也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，封口处可以用牙签固定。切成适口的小块，帮助入味。选用去骨鸡腿肉，食客自己拆开叶片取食。鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，取新鲜香兰叶，带着草本植物的幽雅回甘。将每片叶子折成一个小兜状，