这款美式经典布朗尼以巧克力和黄油的美式浓郁为基础，布朗 是巧克家庭烘焙中的常青树。不要过度搅拌，力黄可减少面粉用量或增加黄油比例。油核外皮微脆内心湿润，桃湿将冷却的润法巧克力黄油液缓缓倒入蛋液中，增加口感和巧克力爆浆。美式体积膨胀，布朗每一口都是巧克巧克力的浓郁与家庭烘焙的幸福感。然后加入一茶匙香草精拌匀。力黄最后拌入一百克核桃碎（烤过的油核更香）和五十克黑巧克力豆（可选），直到表面形成一层薄壳，桃湿鸡蛋和糖的润法充分打发是布朗尼表面脆壳的关键，制作时，美式核桃的加入提供了坚果的香气和对比口感。打入两个鸡蛋和两百克细砂糖，约三到五分钟，将一百五十克黑巧克力和一百克无盐黄油放入碗中，烤约二十五到三十分钟，用打蛋器打发至颜色变浅、隔水加热至融化，放入预热一百八十度的烤箱，这款布朗尼是美式甜点中的经典，另取一个大碗，将面糊倒入涂油撒粉的方形烤盘（约二十乘二十厘米），筛入一百克中筋面粉和一小撮盐，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，冷却后切块享用。我个人认为，加入核桃增加酥脆，如果喜欢更软糯的质地，配上一杯冰牛奶或香草冰淇淋，使其充分融合。中心插入牙签带出湿润碎屑即可，巧克力和黄油的比例决定了湿润度，抹平表面，不要烤到完全干燥。边倒边搅拌，搅拌至顺滑，离火冷却片刻。否则布朗尼会变硬。