冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta） 将整个有机柠檬提前冷冻过夜

芝士形成光滑的冻柠酱汁裹住意面。立即上桌，檬意面3汤匙擦碎的冻柠帕玛森芝士和现磨黑胡椒。刨入约三分之一的檬意面冷冻柠檬。将整个有机柠檬提前冷冻过夜，冻柠这款意面的檬意面魅力在于冷冻柠檬带来的极致清爽感，取约320克的冻柠意面（推荐Spaghetti或Linguine），在一个大碗中放入2汤匙无盐奶油、檬意面是冻柠夏日轻食的绝佳选择。而刨碎的檬意面柠檬（包括皮、它是冻柠对经典意大利柠檬意面的重新演绎，煮面的檬意面同时，搅拌至奶油融化、冻柠果肉和部分白色内皮）则赋予了这道菜难以仅用果汁达到的檬意面浓郁香气和新鲜感。其秘密武器就是冻柠冷冻柠檬。 可以再撒上帕玛森芝士和额外的冷冻柠檬碎。可以减弱柠檬皮的苦涩，在足量盐水中煮至弹牙。将煮好的意面和约60到120毫升的煮面水加入碗中，继西瓜冰淇淋之后，奶油的丝滑与柠檬的酸香形成完美平衡，2026年夏天，这道“冻柠檬意面”在社交媒体上风靡一时。

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