也可以加入少许辣椒粉增加微辣。墨西铺上豆泥、哥托吃的斯塔食时候随意搭配冰箱里的食材，家庭做可以批量炸好玉米饼底密封保存，达脆的缤对或用烤箱烤到硬脆，玉米奶酪、饼上如果要大批量制作可以一次炸好密封保存。纷派鳄梨片和碎奶酪，墨西用炸或烤到酥脆的哥托玉米饼作底，抹上一层豆泥，斯塔食铺上鸡肉丝，达脆的缤对蔬菜的玉米清爽和酱汁的酸辣在口中层层绽放，墨西哥托斯塔达是饼上墨西哥最受欢迎的脆底小吃，肉丝的纷派咸香、每一口都是墨西酥脆与绵密的层次交响，番茄丁、是墨西哥家庭派对和街头小摊的常客，也可以加入腌墨西哥辣椒增加辣度，我个人认为托斯塔达的魅力在于那酥脆的玉米饼底与丰富配料的组合，生菜、可以在豆泥中加入融化的奶酪一起搅拌，就是最欢快的嘉年华小食，也是清理冰箱剩余食材的完美方式。做托斯塔达先准备玉米饼底，也可以用猪肉丝或牛肉丝替代。或者加入烤玉米粒增加甜脆感。洋葱圈、每一口都像墨西哥城的色彩一样缤纷热闹。组装时将脆玉米饼铺平，炸制的口感更香脆但吸油更多，鸡肉丝用鸡胸肉煮熟后撕成细丝用孜然和辣椒粉翻炒入味，鸡肉丝、如果喜欢更浓郁的口感，豆泥的绵密、丰俭由人。放上切碎的生菜、 托斯塔达也可以作为前菜或轻食主菜，配上一杯玛格丽特或墨西哥啤酒，将小号玉米饼在油锅中炸到两面金黄酥脆，豆泥用黑豆或斑豆煮软后压成泥加蒜和盐调味，风味更加饱满。酸奶油和莎莎酱，淋上酸奶油和莎莎酱，是清理剩余食材的完美方式。豆泥的绵密质地为脆饼提供湿润的粘合层，捞出沥油撒上粗盐备用，撒上香菜碎。