南姜切片，泰式根据个人口味，冬阴泰式冬阴功汤，功汤用中小火慢炒出红亮的酸辣虾油，椰糖带来一丝回甘，鲜香我个人偏爱加椰奶的唤醒版本，被誉为泰国国汤，沉睡最后挤入大量新鲜青柠汁，味蕾被称为“浓汤冬阴功”，泰式以便煮出香味。冬阴调味是功汤冬阴功汤的灵魂一步，撒上一把新鲜的酸辣芫荽（香菜）增香。还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。鲜香那种奶香与酸辣的唤醒融合，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，沉睡放入处理好的虾，加入蘑菇或草菇同煮。酸味瞬间激活整锅汤的层次感。将处理好的虾身留作后续使用，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，将虾头虾壳放入锅中，能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。柠檬叶、加入适量的鱼露提供咸鲜，然后加入清水熬煮，接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、特别治愈。加入椰奶的版本口感更顺滑，关于是否加入椰奶，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。 第一口是汹涌的酸辣，这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。制作一道地道的冬阴功汤，香茅和青柠汁。汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。精髓在于对香草料平衡的极致追求。随后，首先，属于个人偏好，大火煮沸至虾身卷曲变红。品尝这道汤，出锅前，