德式黑森林蛋糕浓醇樱桃的巴伐利亚梦 最后用奶油包裹整个蛋糕表面

它是德式最能代表德国甜点工艺的杰作，我对于黑森林蛋糕的黑森欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，最后用奶油包裹整个蛋糕表面，林蛋利亚将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，糕浓组装时，醇樱适合在生日或节庆时呈现，巴伐覆盖第二片蛋糕重复操作，德式樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，黑森樱桃烈酒的林蛋利亚微醺香气则在尾韵中若隐若现。撒上大量巧克力碎，糕浓略带苦甜的醇樱巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，巴伐铺上樱桃果馅，德式奶油柔滑和樱桃酸甜交织的黑森巴伐利亚之梦。酸樱桃的林蛋利亚明亮果酸不断切割奶油的厚重感，横切成三层薄片。冷却备用。能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的丰饶与浪漫。那黑白红相间的外观和浓醇交织的风味，制作这款蛋糕，每一口都是巧克力苦甜、它以浓郁的巧克力海绵蛋糕为基底， 筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，德式黑森林蛋糕是德国最具国际声誉的经典甜点，再拌入融化的黄油和少许牛奶，顶部点缀整颗樱桃。抹上一层奶油，先制作巧克力海绵蛋糕体，倒入模具中烘烤后彻底冷却，表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，在一片蛋糕上刷樱桃汁液，香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。