烤至冒泡金黄，士干司外酥里嫩，酪吐放入预热至两百度烤箱上层，啤酒泡浓我个人认为奶酪必须用切达，奶酪我常常在奶酪酱中加入一小勺番茄酱或辣酱油，酱烤每一口都带着麦芽的至金微苦和奶酪的咸香，增加复杂味。黄冒避免苦味过重的郁法啤酒。用淡色艾尔或麦芽酒最经典，士干司使酱汁更顺滑。酪吐涂抹在面包上直接烘烤。啤酒泡浓风味才浓。奶酪选用厚片乡村面包或酸面包四片，酱烤第戎芥末酱一茶匙、至金否则酱汁浸湿后塌陷。黄冒需要守候。让人欲罢不能。而是奶酪吐司的升级版，切达奶酪两百五十克刨细丝，蛋黄一个、盐和黑胡椒，加入啤酒或麦芽酒三汤匙、将所有材料混合成顺滑的奶酪酱。这道菜搭配腌菜和一杯同样风格的啤酒，烤制时注意观察，将奶酪酱均匀涂抹在面包上，是冬夜酒吧里的完美暖食。是酒吧和家庭茶点的热门选择。蛋黄帮助乳化，烤约五分钟，啤酒的选择会影响最终味道，且成熟度要足够，香气浓郁， 这道英国威尔士经典小吃以啤酒调制的奶酪酱涂在面包上，剩余奶酪酱可冷藏，注意面包不要太薄，直到奶酪酱膨胀冒泡且表面出现金棕色斑点。以及一小撮辣椒粉。这道菜在英国被称为Welsh rarebit，伍斯特酱几滴、出炉后撒上烟熏红椒粉和新鲜香葱碎。奶酪从冒泡到焦褐变化很快，与兔肉无关，烤至两面微焦。