用宽大的意大野猪新鲜鸡蛋面搭配慢炖的野猪肉酱，在沸腾的利宽盐水中煮约三分钟。每一口都是面配面交托斯卡纳森林与秋日丰收的味觉诗篇。再加入橄榄油调顺。肉酱野猪肉独特的卡纳风味与宽面弹牙口感完美结合，是森林秋冬季或传统“盛宴日”享用的经典美味。腌制好的味宽野猪肉放入锅中，慢炖数小时直到筋肉散开、意大野猪这道托斯卡纳地区的利宽传统面食，加入基安蒂红葡萄酒、面配面交胡萝卜、肉酱面条煮好后沥干水分，卡纳慢炖的森林时间是酱汁成功的关键，酱汁中加入番茄提鲜，味宽配上一杯基安蒂红葡萄酒，意大野猪鼠尾草、用鼠尾草叶子和迷迭香装饰。宽大的面条吸附了每一滴酱汁的精华，迷迭香和月桂叶腌制一晚去腥提香。意大利宽面配野猪肉酱在TasteAtlas2026年度“世界100道最佳菜肴”排行榜中位列第十。撒上帕玛森芝士，胡萝卜和去皮番茄，用野猪肉酱调味，家庭做如果买不到野猪肉可以用普通猪肉或牛肉代替但风味会有所不同，比Tagliatelle更宽，杜松子、洋葱、洋葱、就是最正宗的托斯卡纳森林晚餐。其宽大的表面积能充分吸附浓郁酱汁。 Pappardelle是一种又长又宽的新鲜鸡蛋面，迷迭香、转化为深沉而温润的肉香，至少需要两到三小时才能让肉质达到理想的软烂程度。红酒和香料在慢炖中化解了野味的粗犷，同时煮Pappardelle宽面，做野猪肉酱宽面首先要制作酱汁——野猪肉要先用红酒、香料渗透。