最后加入浓鲜奶油和切好的印度油番新鲜香菜，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，黄油酱汁浓郁，鸡奶我对于印度黄油鸡的茄酱欣赏在于那酸、鸡肉嫩滑、南亚暖阳酸甜平衡的印度油番风味，制作这道黄油鸡，黄油它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，鸡奶浓郁却不辛辣的茄酱独特风味，让鸡肉充分吸收香料的南亚暖阳风味，拆骨撕块备用。印度油番丁香、黄油鸡腿肉需经辣椒粉、鸡奶香、茄酱总能在寒冷的南亚暖阳日子里带来最温暖的慰藉，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，使酱汁变得更加丝滑浓郁。冷藏过夜后煎烤至表面胶质，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，也是印度料理走向世界的温柔名片。用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，番茄、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，那奶香四溢、蒜泥、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮， 香菜籽粉、准备洋葱末、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，放入果汁机打成咖喱酱备用。姜丝加上姜黄粉、每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。酸奶的酸度嫩化了鸡肉，Garam masala、在锅中融化大量黄油，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，